柳州螺蛳粉专用米粉

柳州螺蛳粉专用米粉是直径为1.4mm的干米粉（也可以定制1.2，1.6，1.8mm ）。 

 米粉要选用广西特有的软糯大米，经过水磨工艺制成的干米粉，这样的米粉色泽偏黄，粗细适中，口感软糯，适合螺蛳粉的烹煮，能够吸附鲜美的螺蛳汤，吃起来爽口弹牙，入口即化，鲜而不腻，并且便于保存和携带。